移住◇田舎暮らしの
リタイアメントライフ
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☆ チャモロ人と料理
グアムの先住民はチャモロ人と呼ばれる人々です。グアム島の人工の３７％がチャモロ人です。
アメリカ国といってもアメリカ人は７％と少ないんです。
本場のチャモロ文化に触れられることのできる場所にチャモロビレッジがあります。
ナイトマーケットではチャモロ料理を楽しめる屋台が並び、民芸品や
チャモログッズが手に入ります。お祭り気分で人との交流も楽しめるかも！
チャモロ料理はグアムに伝わる伝統料理です。
チャモロ料理はスペイン、アメリカ、日本、アジア各国の影響をうけ、
「甘さ、辛さ、酸っぱさ」のいずれかが、どの料理にも濃厚にあります。
スパイス類はココナツ、赤唐辛子、お醤油、お酢、玉ねぎ、レモン、砂糖など。
一般に大量に作って各自で分けるスタイルです。
クセがないので、日本人にとっては馴染みやすいと思います。
◇レッドライス◇チキンのケラグエン◇プランタン（料理バナナ）◇フィナデンソース
◇ ミクロネシアの島々
グアムの他に日本でもなじみの深い島が多いミクロネシア。
ミクロネシアとは「小さな島々」という意味をもっています。
グアムから１〜３時間で行けますので、他の島々にも足を延ばしてはいかがでしょうか。
新しい発見が必ずあるはずです。
◇ ロタ島
人口３０００人あまりの小さな島です。
手付かずの大自然がそのまま残っている緑の豊かな島です。
日本では、この島で「野口五郎夫妻」が結婚式を挙げたため一時有名になりました。
◇ ヤップ島
ヤップ島は、何と言っても「石貨」ですね。
最大のものは直径４ｍもある巨大な石のお金は、
世界広しと言えどもここヤップ島にしかない。
しかも今でも流通しているというから驚きです。
◇ ポンペイ島（ポナペ）
ミクロネシア連邦の首都パリキールのある島です。
ここはかつて日本の植民地となっていたこともあり、日本人も多く生活しています。
テレビの特集番組に取り組まれる程、謎の多いナン・マドール遺跡が有名です。
◇ トラック島
グアムから１時間１５分と近いトラック島は約２００キロものサンゴ礁に囲まれた島です。
トラック島では日本の沈船を歴史のタイムカプセルとして保存していますが、
戦争の傷跡が悲しくもあります。 |
