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☆ インドネシア インドネシアは最後の楽園バリ島をはじめ、 ジャワ島やスラウェシ島など1万数千の島々からなる 魅力的な観光地として世界中の人たちから愛される国です。 熱帯性気候のため、乾季と雨季のふたつの季節が ありますが比較的過ごしやすいと思います。 治安情勢は、政治、経済、民族、宗教などの問題が 互いに絡み合って、首都のジャカルタをはじめ全体にあまり 良いとは言えず爆弾テロも起こっています。 その点、バリ島はほかの地域と比べると治安は良好といえるでしょう。 また、バリ島はその神秘的な雰囲気から 「神々の島」 と呼ばれ、豊かな自然を愛し、地元の人々とも同じ目線で 接している移住者にとってはバリは今後も人気の 海外移住地として変わることはないでしょう。 日本からの所要時間は直行便で7〜10時間前後です。 時差は首都ジャカルタで2時間、バリ島で1時間です。 |
☆ インドネシア料理 インドネシア料理には独自の料理がいっぱいあります。 たくさんの香辛料やココナッツミルク。食べる楽しみに思い切り浸ることができます。 それから、インドネシア人と食事を共にする場合は相手の宗教を承知しておくことが大切です。 イスラム教徒は豚肉を食べず、ヒンズー教徒は牛肉を食べません。 それに、イスラム教徒は飲酒が禁じられています。 ◇ サテ・アヤム おなじみのインドネシア風やきとりです。スパイシーな味付けです。 ◇ ナシ・ゴレン(焼飯) 安くて美味しいインドネシア風焼飯です。 ◇ ブブール・アヤム インドネシアでは定番の鶏肉のおかゆです。わりとサッパリしています。 ◇ アヤム・バカール・バダン スパイスのきいたたれをたっぷりぬってこんがり焼いたローストチキンです。 ◇ チョト・マカサル インドネシア風モツ煮スープです。 ◇ ルンダン ココナッツミルクやスパイスで牛肉をじっくり煮込んだ定番料理です。 ◇ ミ・ゴレン インドネシア風焼きそば ◇ グレ・カレン 魚の入ったさらさらのカレーです。 ◇ ドリアン 天国の味、地獄の匂い。これこそ悪魔の果物。一度ご賞味あれ。 |
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| サテ・アヤム | ナシ・ゴレン | ブブール・アヤム | ミ・ゴレン | ドリアン |
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